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I Biscotti al cacao sono dei dolcetti deliziosi, frollini veloci realizzati con farina, zucchero, uova, burro e cacao nell’impasto . Dalla consistenza friabile e un gusto cioccolato sono irresistibili! Ottimi semplici ; farciti con creme spalmabili a piacere, da glassare oppure ancora arricchiti con gocce di cioccolato e granelle di Continue Reading
Il Salmone in crosta è un secondo piatto di pesce coreografico e squisito! Si tratta di Filetto di salmone profumato alle erbe aromatiche; prima racchiuso in uno scrigno di pasta sfoglia intrecciata o semplice e infine cotto al forno; dove il salmone diventa morbido, succoso, delicatamente scioglievole dentro , squisitamente Continue Reading
I Biscotti salati sono aperitivo sfizioso e goloso! Dei Frollini al parmigiano e rosmarino, realizzati con un impasto semplice di farina, tuorli, formaggio, erbe aromatiche, con o senza burro! da cui si ricavano dei salsicciotti da rotolare nei semi di sesamo, nocciole, pistacchi ; una volta raffreddati si affettano al Continue Reading
Le Frittelle di zucca dolci sono un dolcetto sfizioso e goloso! Si tratta di bocconcini a base di farina, lievito, zucchero, con purea di zucca; che una volta lievitate vengono prima fritte in olio bollente e poi ripassate nello zucchero! Immaginatele sofficissime da sciogliersi in bocca, profumate all’arancia, dal gusto Continue Reading
Le Ciambelle alla zucca sono un dolce squisito; variante delle classiche Ciambelle fritte! In questo caso realizzate con farina, latte, lievito e polpa di zucca nell’impasto che le rende sofficissime al morso, di una consistenza strepitosa tipo cotone; oltre che di un colore giallo – arancio intenso tipico della zucca Continue Reading
La Zucca fritta è un contorno golosissimo, perfetto anche come snack! Si tratta di bastoncini di zucca, prima ripassati nell’uovo, poi nel pan grattato e infine fritti in olio bollente. Per un risultato sorprendente: una Zucca fritta dorata, croccante e senza unto grazie alla panatura spessa ! Una bontà unica a cui è Continue Reading
La Vellutata di carote (Crema di carote) è una zuppa calda e confortate, leggera e vitaminica! Realizzata con carote e patate, olio extravergine e poco altro! Dalla consistenza setosa , morbida al palato e un gusto delicato, piacevolmente dolce; quello che si dice una golosità che fa bene! Si tratta Continue Reading
I Biscotti senza burro sono dei frollini deliziosi, semplici, leggeri e profumati, realizzati con Pasta frolla senza burro a base di farina, uova, zucchero, aromi e olio di semi al posto del burro . Perfetti non solo per intolleranti al lattosio, vegetariani, ma anche semplicemente per chi non vuole utilizzare il burro senza Continue Reading
I Muffin alla zucca sono dei rustici deliziosi! Realizzati farina, uova, latte, purea di zucca che li rende morbidissimi e un cuore filante di formaggio! Una bontà unica perfetta come antipasto, aperitivo; merenda, da servire al posto del pane per accompagnare affettati, salumi, oppure secondi piatti; immancabili per il Buffet Continue Reading