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Cotoletta alla palermitana

Cotoletta alla palermitana

La Cotoletta alla palermitana è un secondo piatto delizioso e light tipico della cucina siciliana; ottima alternativa alle classiche cotolette panate e fritte! Si tratta di fettine di carne, prima unte con un velo d’olio extravergine poi ripassate con una panure croccante e saporita di pan grattato, pecorino ed erbe aromatiche profumate. Infine arrostite sulla […]

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