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PASTA FROLLA SALATA SENZA GLUTINE

PASTA FROLLA SALATA SENZA GLUTINE

Pasta frolla salata senza glutine. Ricetta facile e veloce.

La frolla salata senza glutine è una ricetta base perfetta per preparare biscotti e torte salate fatte in casa. La ricetta di questa pasta frolla è preparata con farina di riso, fecola di patate e olio extra vergine di oliva al posto del burro, infatti è perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. Una base per ricette salate senza glutine, perfetta da preparare in casa in modo facile e veloce, elastica e facile da lavorare.

I passaggi per preparare la frolla sono facili e lasciano spazio alla fantasia e se vogliamo, per profumare l’impasto, possiamo aggiungere gli aromi che preferiamo come basilico, prezzemolo oppure un cucchiaino di mix di erbe aromatiche di Provenza o ancora paprika dolce o pizzante in polvere. Sarà sempre perfetta per creare tante piccole diverse decorazioni per torte salate, crostate ed anche friabili biscotti.

PASTA FROLLA SALATA SENZA GLUTINE

Se ne avanza, o se vogliamo fare doppia dose, possiamo avvolgerla con della pellicola e conservarla in frigo oppure congelarla. Così la avremo sempre pronta per ogni evenienza. Vediamo adesso insieme come preparare la pasta frolla salata senza glutine!

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PASTA FROLLA SALATA SENZA GLUTINE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 100 gr di olio extra vergine di oliva
  • 50 gr di acqua
  • 200 gr di farina di riso
  • 100 gr di fecola di patate
  1. In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il mezzo cucchiaino di sale, l’olio extra vergine di oliva, l’acqua e mescoliamo con una forchetta.
  2. Aggiungiamo la farina di riso, la fecola di patate, il pizzico di bicarbonato e mescoliamo tutti gli ingredienti, trasferendoci sul piano di lavoro infarinato se necessario, fino a formare un panetto molto morbido.
  3. Copriamo il panetto con la pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
  4. Trascorso il tempo di riposo necessario utilizziamo la pasta frolla salata per preparare biscotti o crostate salate!Trascorso il tempo di riposo necessario utilizziamo la pasta frolla salata per preparare biscotti o crostate salate!

Articolo scritto da Polvere di Riso

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