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Pasta matta integrale

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La pasta matta integrale di questa ricetta si prepara in 10 minuti, è sana, salutare e non necessita di capacità di impasto. Anche se non vi sentite eccellenti nell’impastare, in questo caso non importa: l’impasto è molto idratato e dovrete semplicemente girarlo un poco, senza lavorarlo per diversi minuti.

Farina integrale, olio, aceto e sale: pochi ingredienti per una pasta naturale, utilizzabile per torte salate e cestini. Stendetela sottile perchè è senza lievito e senza burro, quindi se troppo spessa può risultare molto soda, quasi croccante. Se conservata (si può conservare cotta per 2-3 giorni), si ammorbidirà gradualmente nei contenitori ermetici.

Questa è la ricetta del 7 Settembre

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Redazione

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