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ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO – SENZA CARNE

Zucchine Ripiene al Forno, ecco la mia versione senza carne con un gustoso ripieno di ricotta, formaggio e mais. Sono facilissime da preparare e perfette sia come secondo che come un contorno ricco. È una ricetta facilissima e perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana, sono molto gustose e buonissime sia calde che fredde. Possiamo anche prepararle in anticipo e scaldarle poco prima di portarle in tavola. Per insaporirle possiamo usare le nostre spezie preferite, ci sta benissimo l’erba cipollina, l’origano, il pepe o anche il peperoncino per una versione piccante. Vediamo subito insieme come prepararle!

GUARDA ANCHE: ROTOLO DI ZUCCHINE FARCITO, SFORMATO DI ZUCCHINE 

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO Tempo Preparazione

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO –  SENZA CARNE
  • 4 zucchine medie
  • 200 g di ricotta
  • 80 g di mais dolce cotto
  • 40 g di formaggio grattiugiato
  • 50 g di formaggio a julienne
  • sale a piacere
  • spezie a piacere
  • olio d’oliva quanto basta
  • pangrattato q.b.

Articolo scritto da Life e Chiara

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