Sei alla ricerca di una ricetta dietetica? Allora fermati e leggi questa ricetta, che sicuramente è quella che cercavi. Un secondo piatto di carne dal gusto particolare, con solo due ingredienti per una cena gustosamente dietetica. Per realizzare questo piatto, io ho usato delle sovra cosce di pollo, ma potete usare il taglio che preferite.
Ingredienti:
- 2 sovra cosce di pollo
- Sedano
- Sale
- Prezzemolo
Procedimento:
Prima operazione da fare, lavare bene il pollo, tagliarlo a pezzetti della grandezza che preferite.
Lavare il sedano, e cuocerlo in acqua leggermente salata, per dieci minuti.
Trascorso questo tempo, mettetelo nel bicchiere del mixer, insieme a un poco d’acqua di cottura, azionate le lame, fino ad ottenere una crema densa e liscia.
Mettete i pezzi di pollo in una pentola, con un poco d’acqua, fate cuocere per circa venti minuti, regolate di sale.
A cottura ultimata l’acqua dovrà essere quasi tutta asciugata. Unite la crema di sedano, amalgamate, e se occorre fate addensare ancora un poco la crema.
Impiattate completando con il prezzemolo tritato. Per un piatto ancora più dietetico, potete eliminare la pelle del pollo.
Pollo con crema di sedano, come rendere la carne bianca un tripudio di sapore. Pronto in 5 minuti scritto su Più Ricette da Michele.