Ingredienti della pasta e fagioli Fagioli borlotti, 1 kg Cotenna fresca, 300 g Tagliatelle fresche Un osso di prosciutto (se c’è) Un bicchiere di olio d’oliva Salvia cipolla sedano carota, aglio rosmarino lauro prezzemolo Preparazione Mettiamo i fagioli a bagno la sera prima. Il giorno dopo ( diciamo circa 12 ore) cambiamo l’acqua e aggiungiamo […]
La pasta e fagioli di Ugo Tognazzi, “svelato il mio tocco magico finale che darà un sapore unico scritto su Più Ricette da Redazione.