Autore: Redazione

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Stabilizzazione sanitari precari assunti con Covid: prolungamento contratti o assunzione immediata?

La lettera di un collega Infermiere ci fa riflettere. Stabilizzazione sanitari precari assunti con Covid: prolungamento contratti o assunzione immediata? Carissimo Direttore, c’è tanta confusione sulle dichiarazioni del Ministro della Salute Roberto Speranza relativamente alla stabilizzazione di personale sanitario, tecnico e socio sanitario assunti con contratti Covid. A loro saranno rinnovati i contratti fino a 36 mesi e poi stabilizzati così come prevede la Legge Madia e successivi rinnovi, o sarà concessa l’assunzione diretta? E che fine faranno i vincitori di concorso o delle mobilità...

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Involtini di prosciutto cotto e mozzarella gratinati

Gli involtini di prosciutto cotto e mozzarella gratinati sono un secondo piatto facile facile, una di quelle ricette non ricette, che assemblano ingredienti già praticamente pronti. è anche una di quelle ricette che piacciono un sacco ai bambini, inoltre, se volete rendere questo piatto senza glutine potete usare un pangrattato senza glutine, il risultato sarà il gusto del toast anche per chi normalmente non se lo può mangiare. Il prosciutto cotto è una coscia di maiale marinata con una salamoia a base di sale, aromi e altri conservanti che viene pressata in uno stampo apposito e cotta al...

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Rice Pilaf With Lemony Brown-Butter Mushrooms

This noodle-heavy rice pilaf is delicious on its own, but what makes it swoonworthy is the topping: caramelized mushrooms. Cooked in a generous amount of butter, the mushrooms are finished with lemon zest, lemon juice, and tender herbs, bringing a bright, zippy freshness to these roasty-toasty, earthy funghi. The dish plays incredibly well with others—serve alongside slow-roast salmon fillets, crispy chicken thighs, pan-seared pork chops, and even your Thanksgiving turkey. If you want to bulk it up and keep the pilaf vegetarian, nestling planks of feta and tossing some extra parsley and...

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Ristoranti New York: il 67% dice di aver perso clienti a causa dell’obbligo vaccinale

Il 67% dei ristoratori di New York sostiene di aver perso dei clienti a causa dell’obbligo vaccinale negli spazi chiusi, l’equivalente del nostro Green Pass. Sono i dati diffusi dopo un sondaggio della New York State Restaurant Association, effettuato su 125 ristoratori della Grande Mela. Oltre il 90% ha affermato di aver riscontrato problemi con i clienti nell’applicare la regola che impone ai clienti l’obbligo vaccinale qualora vogliano mangiare in spazi chiusi. Più di due terzi degli intervistati ha inoltre riferito che alcuni clienti si sono rifiutati di cenare una volta fatto presente...

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The new frontier of luxury cosmetics? The DNA of the sturgeon

One of the most valuable sources for skin regeneration comes from nature. It is the DNA of the sturgeon, a product treated in a new and sustainable way by one of the most famous beauty production houses in the world. Its name is Valmont and it is the Swiss maison that has been dealing with luxury beauty since 2001 thanks to one of the most prestigious brands for skin care: Elixir des Glaciers. 20 years of luxury beauty To celebrate the success of the brand dedicated to skincare, Valmont has launched, for the twentieth birthday of the brand, La Quintessence des Glaciers. It is a real concentrate...

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Curry di tofu e lenticchie al latte di soia

Un piatto unico ricco di proteine vegetali, con un gusto tutto da scoprire: curry di tofu e lenticchie al latte di soia. Se siete sempre a caccia di gusti nuovi e di cibi sani, il curry di tofu e lenticchie al latte di soia potrebbe essere il piatto giusto per voi. L’abbinamento tra il tofu, anche detto formaggio di soia, e la dolcezza delle lenticchie, consente al primo ingrediente di assumere un sapore molto più vario e interessante. Andremo ad arricchire il tutto con della preziosa curcuma in polvere, sempre perfetta quando si tratta di speziare i legumi (ma non solo). Consigliamo di usare...

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Diversamente C.H.E.F.: foglie di ulivo al pesto taggiasco

Una ricetta che diventa un omaggio alla Regione Liguria Nell’ampio e assortito panorama della cucina regionale italiana la pasta occupa naturalmente un ruolo di primaria importanza sia nella varietà delle proposte, legate alla combinazione con ottimi ingredienti di qualità prodotti nel territorio, sia per le numerose trasformazioni realizzate dagli chef creativi che, senza tuttavia sconfinare dall’ambito della nostra tradizione, sono riusciti in molti casi a perfezionare e ad allineare alla gastronomia moderna anche le ricette più antiche e consolidate. Ma c’è un altro elemento che ha contribuito...

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