La parmigiana di baccalà è un piatto molto antico della tradizione napoletana che oggi è diventato difficile da trovare. A condividerlo è stata Sara Foschini, che non ha soltanto svelato la ricetta di sua nonna, ma anche il suo segreto per un risultato eccezionale: “lo faceva mia nonna Serafina, ora è raro trovarlo. Lei sosteneva […]
Parmigiana di baccalà, la più antica ricetta napoletana, rara da trovare. Nonna Serafina svela l’antico segreto di 1000 anni fa scritto su Più Ricette da Maria.