Gli spaghetti alla Filicudi sono una antichissima ricetta siciliana che prende il nome dall’isola dell’arcipelogo delle Eolie raccontata per noi da uno dei più vecchi cuochi che ancora vivono sul piccolo isolotto. Sono degli involtini di melanzane e pasta e rappresentano un delizioso primo piatto tradizionale siciliano, caratterizzato da un gusto ricco e saporito. Gli […]
Spaghetti alla Filicudi, la ricetta del più vecchio cuoco siciliano di 99 anni, meglio della norma, “cosa aggiungo al sugo” scritto su Più Ricette da Imma.