Gli spaghetti alla pettenessa sono una rivisitazione della puttanesca in chiave marina. La pasta viene già insaporita con capperi e olive, oltre i pomodorini. Ma in questo caso viene impreziosita ancor di più dalla presenza nei frutti di mare. C’è chi la cucina solo con i totani, chi preferisce invece buttarci dentro di tutto di […]
Spaghetti alla pettenessa, La puttanesca di mare napoletana. Una poesia di sapori con questo ingrediente in più scritto su Più Ricette da Maria.